Heinäkuun resepti
Julkaistu: heinäkuu 18, 2009 | Aiheet: Kuukauden resepti | Avainsana(t): Feta, Meloni | 4 Kommentit »
Feta-melonisalaatti on ehdottomasti kesän paras ja myös helpoin salaatti. Maut sopivat täydellisesti yhteen. Salaatti passaa lähes jokaisen pastaruuan alkupalaksi – tällä kertaa pinaatti-mozzarellalasagnen. Resepti on saatu ex-pomolta. Kiitosta vaaaa!
Feta-melonisalaatti (noin kuudelle)
- Puolikas kokonainen vesimeloni
- 2 pakettia fetaa (S-marketin saksalainen ja rasvainen Rucker on nro 1. Se maksaakin vain 1,5 egeä. Tähän reseptiin ei saa missään nimessä laittaa 5%:sta Apetina-känttyä.)
- 1 iso punasipuli
- 1 kookas puska tuoretta basikaa
- balsamiviinietikkaa
- oliiviöljyä
- mustapippuria
Leikkaa meloni siivuiksi. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi. Leikkaa feta melko ohuiksi laatoiksi. Revi lehdet irti basilikasta. Asettele meloni ja feta vuorotellen JOKO pieneksi torniksi jokaisen syöjän lautaselle TAI laakeaan tarjoiluastiaan. Lisää päälle punasipuli ja basilika. Tirspota joukkoon vielä balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä sekä rouhi päälle myös hieman mustapippuria.
