Syyskuun resepti
Julkaistu: syyskuu 5, 2010 | Aiheet: Kuukauden resepti | 2 Kommentit »
(kuva kuin 80-luvun köksän kirjasta, nam)
Suhtaudun Kotikokin resepteihin yleensä hieman varauksella. Maailman parasta pannukakkua tuli tehtyä ensimmäistä kertaa puolisen vuotta sitten. Kerskaileva nimi ei ole liioittelua. Tämä sisältää paljon rasvaa. Itse käytän voita, eikä mitään margariineja.
Tänään syötiin pellillinen poikakaverin kanssa kaksistaan. Sillä on taas treenikausi käynnissä, niin ei tunnu missään. Oma sportti on ollut kateissa. Ehkä tästä tulee niin syyllinen olo, että on pakko tehdä jotain? Herkkua tämä kyllä on.
Pannukakku
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 8 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 1 dl sulatettua voita
Riko munat ja lisää maito. Sekoita kuivat aineet ja vatkaa joukkoon. Lisää lopuksi voisula. Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla ja kaada seos siihen. Paista n. 225 asteessa n. 20 minuuttia. Syö vaniljakermajäätelön ja hillon kanssa.
Samanlaisia kirjoituksia:
Kiitos tästä ohjeesta, olen taas inspiroitunut tekemään pannukakkua! Suosittelen kokeilemaan kyytön tai vuohenmaitoa pannariin (esim. Maatilatorilta), käsittelettömättömästä maidosta tulee ihana täyteläisyys ja maku.
@Anna: Hyvä vinkki! Itse heitän punaista maitoa
Sekin on aika täyteläistä, heh.