Kesäkuun resepti

Julkaistu: kesäkuu 28, 2009 | Aiheet: Kuukauden resepti | 4 Kommentit »

Picture 20Picture 21

Avaruusasema-blogissa on mahtavia reseptejä ja houkuttelevia ruokakuvia. Löysin kylmäsavulohiwrappien ohjeen, jossa mausteena käytetään wasabia. Katsokaa hieno reseptikuva sivuilta. Koska sushin himo on nyt kova, päätin tuunata reseptistä hieman sushimaisen. Todella hyvää. Myös soijaa olisi voinut ehkä heittää tilkan mukaan.

Kylmäsavulohiwrapit (6 kpl)

  • 6 wrap-tortillaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 rkl tai enemmän wasabia (voit aloittaaa pienemmällä määrällä)
  • sushi-inkivääriä
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 200 g kylmäsavulohta
  • 1 omena kuutioituna
  • 1 iso avocado kuutioituna
  • 1/2 kurkku kuutioituna
  • 1 lime
  • 10 cm pala purjoa
  • mustapippuria

Sekoita tuorejuusto ja wasabi keskenään. Kuutioi omena, avocado ja kurkku. Purista limestä mehu ja kaada mehu kuutioiden joukkoon (ehkä myös loraus soijaa). Rouhi hieman mustapippuria joukkoon. Leikkaa purjosta ohuita renkaita. Suikaloi salaatti ja kylmäsavulohifileet.

Levitä tuorejuusto tasaisesti tortilloille, jokaiseen noin 5 cm:n kaistale keskelle. Lisää päälle sushi-inkivääriä, kylmäsavulohta, omena-avocado-kurkku-kuutioita, purjoa ja salaattia. Kääri tortillat taskuiksi. Avaruusasema-blogissa wrapit neuvotaan laittamaan tunniksi jääkaappiin maustumaan. Tämä kokki oli kuitenkin malttamaton. Hyvältä maistuu heti nautittunakin.

Kuvalähde: Fine foods (Yutaka-tuotteita saa lähes kaikista marketeista.)

Samanlaisia kirjoituksia:

  1. Heinäkuun resepti
  2. Heinäkuun resepti
  3. Marraskuun resepti
  4. Toukokuun resepti
  5. Elokuun resepti

4 Comments on “Kesäkuun resepti”

  1. 1 stellagee said at 09:53 on kesäkuu 30th, 2009:

    oi, nam, kokeilen heti.

  2. 2 esba said at 10:06 on kesäkuu 30th, 2009:

    @stellagee: Joo suosittelen! Ehkä sen soijan voi jättää sisältä pois ja dipata kääröä kevyesti soija-wasabiin, jos haluaa. Näin ehkä aion itse tehdä seuraavalla kerralla. Kerro sitten, mitä tykkäsit!

  3. 3 ems said at 11:14 on elokuu 25th, 2009:

    Menen tänään kokkaamaan tätä L&J:lle. Kuulostaa herrrkulliselta. Hyvä idea tuo dippaaminen. Vähän sushimeininkiä. Jee.

  4. 4 esba said at 11:52 on elokuu 25th, 2009:

    @ems: Just tässä syön sushia työpöydän ääressä lounaaksi :) Jos nyt tekisin tuon, jättäisin ehkä myös sushi-inkiväärin käärön ulkopuolelle. Sitäkin voi naukata halutessaan välillä. Ja dipata sitten wasabi-soijaan. Ja kannattaa ehkä laittaa aluksi vähemmän wasabia. Tarkistaa maun sitten. Avocadoa en laittaisi nyt. Mutta sovella parhaan mukaan :)

Leave a Reply