Kunnon salaatti ja sauvasekoitin
Julkaistu: Kesäkuu 11, 2009 | Aiheet: Keittiö | Avainsana(t): Alessi, Bamix, Dualit, Gordon Ramsay, Keittiövälineet, Klassikko, Sauvasekoitin | 22 Kommentit »
Olen saanut syödä täydellistä hummusta. Ystäväni siippa valmisti sitä Kunnon salaatti! -kirjan ohjeen mukaan. Ostin kirjan myös itse, ja olen aivan täpinöissäni sen resepteistä. HS on kirjoittanut lyhyen arvion kirjasta.
Kyseiset salaatit vaativat vaivannäköä, mutta kesällä salaatin himo on kova. Rehua pitää saada. Resepteissä salaatit maustetaan tahnoilla. Siksi sauvasekoitinkuume on päällä. Ja syksyllä voisi tehdä juureskeittoja!
TM on tehnyt sauvasekoitinvertailun toukokuussa. Internetissä ei pääse lukemaan kokonaista artikkelia, mutta tiivistetyssä jutussa todetaan, että: ”Ammattikokki ja ehkä heavyuseriksi itsensä tunteva kotikokki päätyy luonnollisesti Bamixiin, oli sen sijoitus vertailuissa mikä tahansa.” Sellainenko sitä nyt pitäisi ostaa? Klassikko ja paras.
Keskustelupalstoilla Bamixin kehutaan kestävän äidiltä tyttärelle ja isältä pojalle. Mitään vuodessa hajoavaa laitetta en missään nimessä haluakaan. Ihanan röyhkeä julkkiskokki Gordon Ramsay on lisäksi Bamixin keulakuva.
Ai niin, tulipa mieleen, että sauvasekoittimen korkeus on olennainen asia. Jos laitetta edes suunnittelee käyttävänsä usein, se kannattaa olla näkyvillä pöydällä telineessä. Pitää siis mitata keittiön pöytätason korkeus. Blenderimme on tilaan liian korkea ja muutenkin hankalan oloinen kone.
Minkä itse näistä ottaisitte vai onko teillä mielessä joku muu sauvasekoitin, jota suosittelette?
- Gordon Ramsay Bamix -sauvasekoitin (10 vuoden takuu)
- Dualit-sauvasekoitin (ei mitään ihmeellistä…)
- Alessi-sauvasekoitin (ihan ok ulkonäkö)
- Kenwood-sauvasekoitin (Reddot-muotoilupalkinto ja 700 W:n teho)
Lisää Gordonin Bamix-promovideoita löytyy Youtubesta.
Samanlaisia kirjoituksia:
Kirja on kyllä hyvä. Käsivarrenmittaiset raaka-aineluettelot välillä kyllä säikäyttää… Sparriningin kahvilaan pitäisi joskus kyllä päästä käymään.
Tuossa TM:n testissä muistaakseni todettiin, että jos on tarvetta vaan sauvasekoittimelle, niin se testin 19 euron vehjes toimitti täysin asiansa. Onhan joku Bamix aika ylimitoitettu muualle kun ammattikeittiöön. Eli kompromissina joku kolmenkympin Braun (missä tulee jo x lisäosaa mukana) ajaa täysin asiansa. Mikäli vain ulkonäkö toimii. (Voi myös käyttää silmät kiinni).
@Jukka: Ihan samaa mietin itsekin: resepteistä ja kahvilasta. Kun seuraavan kerran menee Tukholmaan, täytyy ehdottomasti mennä käymään.
Heh heh!!! Silmät kiinni ei valitettavasti onnistu tässä taloudessa
Valkoiset muoviset sauvasekoittimet ovat mielestäni nou nou. Pyykinkoneet ovat mielestäni rumimpia valkoisia muovilaatikoita. Tuo Kenwood voisi olla myös vaihtoehto Bamixille. Se on metallia.
Bamixin ottaisin ehdottomasti, mutta eipä minulla noista muista olekaan kokemusta. Kotikotona on Bamix ollut niin kauan kuin muistan, eli varmaan jotain 20 vuotta, ja toimii edelleen kuin unelma.
@Tiina: Näitä samoja kommentteja olen lukenut keskustelupalstoiltakin. Yksi ääni Bamixille siis!
Joo, no siis kuka ei nyt Bamixia ottaisi, mutta jos sitä käyttää jouluna ja juhannuksena, niin se on sen väärinkäyttöä
Sehän niissä on kiva, että varaosia saa ja osat ovat pysyneet 20 vuotta samoina eli siihen 80-luvulla ostettuun Bamixiin saa varaosia suoraan hyllystä.
Jos sellaisen hankkii, niin täytyy katsoa, että saa sen paremman mallin. Niitä on meinaa paria eri mallia. Karvalakki, joka on tehottomampi ja halvempi ja jolla ei (kai) ole 10v takuuta ja sitten se pro-malli, jossa on kaikki herkut. Herra Ramsay’n nimikkomalli on pro.
Kenwoodissa on vähän hankala tehdonsäätö (sellainen kierrettävä nuppi päässä), mutta muuten se on oikein oiva. Siitähän löytyy eri värejäkin.
Lapsuudenkodissa Bamix myös ja ollut 20.v…pelittää edelleen ja hyvin pelittääkin!
Vaikka Gordon hottis onkin, taipuisin ehkä Dualitiin tai Alessiin. Kumma juttu kun Kitchen Aidilla ei ole sauvaa.
Kyllä mä Bamixin ottaisin ja saatampa lähiaikoina hankkiakkin. Meidän vanha perus-sauvis alkaa tulla tiensä päähän (on jopa korjattu jo teipillä, turvallistako?). On se kyllä monta vuotta palvellutkin..
Kirja vaikuttaa hyvältä..aion ainakin kurkata sen kaupassa, jos lähtee mukaan. Meillä syödään paljon salaattiruokia ja uudet reseptit tulis tarpeeseen..
@Jukka: Ajatuksena olisi, että laitetta käytettäisiin paljon. Käytäntö on toki aina eri asia kuin suunnitelmat
Kenwood kuulostaa vähän kömpelöltä. Kiitos vinkistä!!!
@Funktionalisti: Näitä tarinoita on siis tämänkin blogin lukijoissa!
@sitruuna: Se Dualit näyttää jotenkin ankealta. En tiedä, mikä siinä tökkii. Ja Alessi on kyllä style, mutta siitä tulee taas vaikutelma, että laite menee heti hajalle. Nämä ovat TÄYSIN mutu-fiiliksiä!!! Ja Gordon on kyllä super hottis. Kurjat kuppilat on MAHTAVA sarja. Suosittelen, jos et ole nähnyt.
@Tiinakaisa: Suosittelen tsekkaamaan kirjan. Se vaikuttaa herrrrrrrrkulliselta. Ja tuo Bamix on varmasti luotettava hankinta. Heitä se teipattu yksilö elektroniikkajätteeseen nyt nopsaan
Mulla on/oli 30 vuotta vanha aito retro-Bamix käytössä vielä viime viikolla. Tällä viikolla, kun valitin miehelle, että olen hukannut siitä osan, ja sen ostaminen olisi tullut suhteettoman kalliiksi (hm? miehen mielestä!) mies ostaa paukautti minulle tuon Gordonin signeeraaman turbo-bamixin. Voiko se olla yhtä hyvä kuin vanhani, en tiedä, vähän epäluuloisena sitä mulkoilen, mutta majoneesi surahti sillä yhtä hyvin kuin vanhalla retrollanikin. Tämä kappale varmaan haudataan kanssani, hoh! Bamixin voittanutta ei ole! (Mies vei vanhemman Bamixin mukanaan Helsinkiin, minähän asun Tampereella.)
@Krisu: Ihana mies! Ja nyt vielä uusi Gordon-Bamix
Siis juuri tuo, joka on ylhäällä kuvassa? Näiden stoorien jälkeen valinta alkaa olla selvä. Bamix on pakko saada. Nyt myydään ajatus siipalle, niin ei tarvitse yksin ostaa 
Pitää käydä Kodin ykkösessä Kaisaniemessä kyyläilemässä. Ehkä siellä on vempaimia esillä. Pystyy kokeilemaan vielä, miltä laite tuntuu kädessä ja ylipäätään näyttää livenä.
Juuri tuo kuvassa oleva on nyt keittiössä.
Kun poikani, nyt 13-vuotias ja 11-vuotiaat kaksoset syntyivät, ostin bamixiini vielä lihaleikkuriterän. (nykyhinta näytti olevan 14,90 €) Sillä silppusin mm. keitettyä kalkkunanrinnan tai keitettyä kalaa, mitä vaan lihaa ja pakastin jääpala-astioissa liha- ja kalakuutioita. Puhdasta, lisäaineetonta vauvanruokaa. Pakastimesta pari erimerkkistä kasviskuutiota ja lihaa, perunaa en sentään pakastanut, sulatus ja tippa äidinmaitoa sekaan, kyllä maistui kotimössö. Maistui niin hyvin, että joskus, kun yritin reissussa tarjota pilttipurkista pikasapuskaa pojille, niin ei kelvannut.
@Krisu: Oij-joi! Olet ollut ahkera äiti! Kunnioitettavaa. Toisaalta eihän tuo loppujen lopuksi kuulosta ollenkaan ylitsepääsemättömän työläältä: pakastamisvaiheessa menee tietty tovi, mutta sen jälkeen on ravitsevaa ja hyvää ruokaa nopeasti tarjolla.
Meillä ei ole vielä jälkikasvua, mutta jos Bamix kestää käytössä useita kymmeniä vuosia, tilanne saattaa laitteen elinkaaren aikana muuttua
Itselläni on myös tuo Bamix ja vaikka olin ihan sunnuntai-käyttäjä tuossa soseuttamisessa ja muussa niin nykyään tulee tehtyä vaikka kun se siinä keittiön seinässä roikkuu eli suosittelen!
@W: Kiva kuulla. Eihän noita laitteita ikinä tule käytettyä niin paljon kuin kuvittelee. Toisaalta joskus hyvät välineet voivat kannustaa tekemiseen. Vähän niin ja näin!
Pakko kommentoida. Vanhemmillani ollut bamix niin kauan kuin muistan (30+ vuotta) ja se on kyllä ihan eri kaliiperia kuin braunin ja muiden halpikset, joilla itse olen köyhäillyt. Juuri perjantaina yritin tehdä hummusta ja halpislaite vaan kuumeni. Bamixin etuna on myös se, että se pysyy käynnissä ilman että ”nappia” tarvitsee painaa koko ajan. Jännetuppi ei jumitu… Bamix on myös helpompi puhdistaa kun terät saa irti.
Jonain päivänä hankin oman!
@Brutalis: Nonni! Eihän tämä mene kuin paremmaksi koko ajan. Harvasta laitteesta (ylipäätään mistään tuotteesta) olen kuullut ja lukenut (keskustelupalstoilta) näin kiitollisia kommentteja. Näitä tarinoita on monella ja se on hienoa.
Bamix on paras! Mulla ei ole tuota Gordonin hifimallia ole, vaan jokin muutama vuosi sitten Stockan kantistarjouksesta ostettu malli, joka sekin on varsin vakuuttava. Teräosan voi tosiaan irrottaa ja huuhdella helposti, mikä vetoaa meikäläiseen laiskahkoon tiskaajaan. Muistaakseni paketin mukana tuli myös erilaisia lisäosia, mutta olen kai muuttojen yhteydessä jemmannut ne liian hyvin… Ja miten Bamix voisikaan olla huono, jos sitä valmistaa sveitsiläinen yritys, joka on erikoistunut sauvasekotinten tekoon – siis sauvasekotinten. Ydinbisnes siis löydetty ja siinä on pysytty.
@Päde: Tuo helppo puhdistaminen on kyllä tärkeä juttu. Lisäosia on ymmärtääkseni kolme vakiona. Niillä valmistetaan sitten ihan kaikkea! Sveitsiläinen alkuperä on myös aina hyvästä.
[...] taas kaikkea kiinnostavaa. Jos kotiin ei ole tullut kuvastoa, sitä voi selata myös verkossa. Nyt kaivatun Bamixin saisi tarjoushintaan. Kokkailuintoilijaa [...]
Veikkaanpa, että olet ostanut jo sauvasekoittimesi? Ite olen koulutukseltani kokki, ja olen ollut omaan dualittiin aivan äärettömän tyytyväinen. Kestävä, TEHOKAS ja tyylikkään näköinen. =) Jos arvostat laatua, niin osta joko dualitti tai bamixi.
@insanity: Kyllä vain! Nyt on Dualitin blenderi ja Bamixin sauvasekoitin, joka on muuten vieläkin paketissaan